Yes que, no muchos podemos permitirnos comprar una pieza de auténtico atún rojo fresco. Su precio, aunque dependerá de cómo haya sido capturado y de dónde, puede rondar (incluso superar en muchas ocasiones, dependiendo también del corte) los 50€ el Kilo. Esta especie de atún es de las más protegidas. España es el país europeo que
MercadoMexicano de Atún – Por Especies (Listado, Aleta Amarilla, Atún Blanco, Patudo, Atún Rojo, Otros); Por Tipo de Producto (Enlatado, Congelado, Fresco); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Atúnrojo, ventresca - Pescado Azul. 78,00 €/kg (IVA incluido) Precio total selección: 78,00 € (IVA incluido) Tipo : Pescado Azul. Zona captura : FAO 37. Método producción : Capturado. El atún rojo (Thunnus thynnus) es la especie del atún más valorada por su valor culinario. Situada entre el lomo y la cabeza.
144Pesca - atún Descripción y estructura de la Cadena Productiva 4 Fuente: Cálculos DNP-Deagro-GIEA, con base en archivos del Dane y DNP-DEE. 5 Cálculos propios de la Cámara de Pesca de la Andi, 2003.6 Ver Nota técnica No. IV-1. En la parte primaria de la actividad de esta cadena, la industria atunera se constituye en el principal renglón de
Debidoa su alta calidad, el precio del atún rojo entero suele ser muy elevado, convirtiéndolo en un producto gourmet. Además del tipo de atún, En los mercados y pescaderías, el precio promedio del atún fresco puede
. 438 363 455 265 271 287 68 275
precio kilo atun rojo fresco
