Carnede cerdo en tacos en salsa al vino blanco. chuleta de cerdo en tacos • pimiento ver de para asar • aceite de oliva virgen extra • harina de almendras • vino blanco de buena calidad • Sal gruesa de roca • pimiento rojo para asar • zanahoria gruesa. 1

Magracon tomateIngredientes:- medio kilo de magra de cerdo- 1 pimiento verde- 1 bote de medio kilo de tomate triturado- aceite- sal- pimienta blanca- 1 vaso
Lavalos tomates, pícalos a tu gusto e incorpóralos. Sazona y añade el azúcar. Cocínalo durante 30 minutos aproximadamente y pásalo por el pasapurés. Coloca la salsa de tomate en la cazuela y caliéntalo. Añade el jugo de las magras y mezcla bien. Pela las patatas, córtalas en daditos y fríelos en una sartén con aceite.
5 Añadimos la carne y el caldo que ha desprendido ésta y rehogamos junto con la verdura. Después añadimos el vino a fuego medio alto para que hierva y se evapore el alcohol. 6. Por último añadimos la salsa de tomate y, aunque al principio no lo tenía previsto, le he añadido un poco de tomillo que le va muy bien a la carne.
Magracon tomate, receta de la gastronomía Murciana. magra del cuello, cortada a trozos pequeños • tomates maduros de pera • cebolleta grande • aceite • Sal y pimienta recién molida y una hoja de laurel • de azúcar • de vino blanco • De vino rancio o dulce. 45 minutos. 3 raciones. Marisa Marcos Ortega.
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magra con tomate y pimientos murcia