Yfinalizamos con una triple reflexión, ya expuesta en el IV Workshop "Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia científica" que tuvo lugar en Madrid el 31 de enero de 2013: 1) Probióticos y prematuros: to NEC or not to NEC?
Recordarsomeramente los aspectos fundamentales sobre la microbiota, los probióticos y prebióticos; Conocer los aspectos legales y de seguridad de los probióticos; Considerar el papel de los profesionales sanitarios para orientar el empleo de los probióticos para el mantenimiento de la salud, desde la evidencia científica
Noobstante, se encuentra en las etiquetas de los productos, en los medios de comunicación (páginas web, artículos de prensa, etc.) y, por supuesto, en la literatura científica. Y aunque, la primera mención de un simbiótico fue en 1995 y sólo hace 5 años se superó el centenar de artículos, según las búsquedas en PubMed, a partir de
Científica Médica y Ambiental. Barcelona García Villalba, Rocío Laboratorio de Alimentos y Salud. Grupo de Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Vegetales (CEBAS-CSIC). Murcia Garza Ruiz, Irene Médico Cirujano. Monterrey. México. Máster en Microbiota, Probióticos y Prebióticos por la Universidad Europea de Madrid Gil de
1Evidencia científica sobre el empleo de probióticos en la diarrea aguda infantil 22 Impacto de prebióticos y probióticos en el estreñimiento y la regulación del tránsito intestinal A. Clemente, 44 Propiedades beneficiosas para la salud de las leches fermentadas y su impacto en la microbiota
. 82 137 338 276 367 105 411 256
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