Preparaciónde la pechuga de pollo macerada. Sacamos del envase los solomillos de pollo (es un corte de la pechuga de pollo), los limpiamos y secamos muy bien. Deben respirar al menos unos 5
Elsolomillo a la naranja es una exquisita receta de la gastronomía española que combina la suculencia de la carne de ternera con el toque cítrico y dulce de la naranja. Si eres amante de la cocina y quieres sorprender a tus invitados con una exquisitez, esta receta te va a encantar. En este artículo te explicaremos cómo hacer el solomillo
Vertemosel zumo de naranja (reservando las pieles), el caldo de pollo, el vino y reducimos. Cuando el alcohol se evapore, agregamos la miel y el tomillo. Removemos y trituramos en un vaso batidor hasta obtener una salsa homogénea. Vertemos la salsa en la fuente del solomillo y horneamos a 185 ºC durante 25 minutos.
Paso2. Cortar la cebolla en juliana o en brunoise y pocharla en una sartén o cazuela de fondo grueso con aove hasta que este blanda. Paso 3. Añadir a la cebolla el solomillo y rehogarlo por todos los lados; a continuación echar el medio vaso de licor y flambear (precaución: tener la campana apagada) Paso 4. Cuando se apague el fuego echar
CómoHacer Solomillo de cerdo a la naranja Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo de cerdo a la naranja, para ello,
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receta de solomillo a la naranja
